Restaurant Business Summit 2017: Ресторанная тусовка года 6 декабря, 2017 08:00 0 На минувшей неделе журналисты Vox Populi побывали на первом казахстанском Ресторанном бизнес-саммите, который проходил в Алматы и больше напоминал неформальную тусовку. О том, как всё было, читайте в нашем репортаже.
Максим Алексеев, ресторанный консультант: В кризис выживут только 30% заведений 26 ноября, 2015 12:00 0 В чем заключаются основные недостатки нашего рынка общепита? Как ресторану пережить экономический кризис? Почему гости заведений не получают достойного обслуживания? Об этом мы решили поговорить с тренером-консультантом и опытным ресторатором из России Максимом Алексеевым.
