VOX POPULI Артур Жумашев 19 июня, 2015 11:00

Место: Льдинка

Место: Льдинка
Фото: Мухтар Жиренов
Уже по главной фотографии вы, наверняка, догадались, о каком заведении пойдёт речь в нашей уже постоянной рубрике «Место». И даже после пожара 2012 года здание сохранило свою историческую форму. 9 мая 2015 года легендарное кафе «Льдинка» вновь распахнуло свои двери для жителей и гостей южной столицы.

Об идее

«Льдинка» всегда считалась культовым местом для Алматы с 40-летней историей. В 30-х годах на пересечении сегодняшних улиц Панфилова и Богенбай батыра возвели первый алматинский Дом Правительства — сейчас это Национальная академия искусств им. Жургенова.

Перед Домом Правительства разбили большой цветник, а на углу установили деревянный павильон, предлагавший сувениры и газеты. Он-то и стал прародителем легендарной «Льдинки». Годами позже здание разобрали и заменили на круглое, почти полностью стеклянное сооружение.

В 70-х годах было предложено открыть молодёжное кафе-мороженое «Льдинка».

«Льдинка», или как её ещё называли «Кругляшка», стала популярно среди людей творческих профессий: музыкантов, литераторов, художников, писателей, которые приходили сюда провести уютные летние вечера в компании единомышленников за бокалом «Советского шампанского».

В 2012 году кафе полностью сгорело. Кстати, о перекрёстке, где находится «Льдинка» давно слагаются городские легенды. В 90-х годах напротив «Льдинки», в сквере на Старой площади, от пожара пострадало не менее культовое место — кафе «Акку». «Акку» стала любимицей, благодаря тому, что здесь играла живая музыка, как и в «Льдинке» разливалось «Советское», а в пруду около кафе плавали утки и лебеди.

Через три года за восстановление легендарного кафе взялись ресторанная группа Parmigiano Group и архитектурное бюро AV Architects.

Новые владельцы сохранили округлую форму фасада здания.

«В проекте вы не найдете ни одного неэкологичного материала. За основу строительства были взяты элементарные стройматериалы — дерево и сено», — рассказывает главный архитектор AV Architects Роландас Ключинскас.

Общая площадь кафе, включая само помещение, 2 летние террасы, зону пикника составляет около 800 квадратных метров. В «Льдинке» уютно разместятся 80 гостей внутри и 80 гостей на обеих верандах.

Концепция заведения

«Льдинка» станет одним из любимых мест для завтраков, обедов, ужинов и проведения выходных с детьми после прогулок в парке. Здесь можно посидеть с друзьями за чашечкой кофе (большой выбор на любой вкус) или полноценно покушать.

— Мы рады предложить нашим гостям завтраки, которые настроят на отличное начало дня и на его продолжение, — рассказывает шеф-повар Алексей Исаев. — Это йогурты с фруктами на любой вкус, вафли с наполнителями, каша геркулесовая, мюсли, яичница и омлет.

— Большой выбор салатов представлен в нашем меню: салат с хрустящей уткой, салат с кальмарами, брускетта с баклажанами и козьим сыром, мойва в сухарях, сыр фета в хрустящей медовой корочке и другие.

— Если вы пришли полноценно покушать, — продолжает шеф-повар, — то мы готовы предложить супы и горячие блюда. Колбаски из индейки с сыром моцарелла и курагой, запечённый цыплёнок, лазанья с кроликом и грибами, стейк из лосося с кускусом в апельсиновом соусе, жареная форель с мини-овощами — всё на любой, даже самый изыскательный вкус.

И, конечно же, о преимуществах...

Все рестораны Parmigiano Group объединяет одна общая миссия: привнести европейский подход в ресторанный бизнес Казахстана. Общий фактор, присущий ресторанной группе — это высокое качество работы на каждом этапе и в каждой детали: проектирование, строительство, дизайн интерьера, разработка технологии, ее экспертиза, и, конечно же, высочайший уровень профессионализма сотрудников и шеф-поваров.

Зона пикника «Льдинки» заслуживает отдельного внимания. В самом скором времени планируется открытие кинотеатра под открытым небом, пинг-понг и детская игровая площадка. Также на территории «Льдинки» планируется проведение тематических вечеров, ночи кино и занятия рисованием.

Что там за горизонтом

Совсем скоро в «Льдинке» пройдет «Неделя грузинского кино». Совместно с партнером заведения брендом Nabeghlavi для гостей ресторанов Parmigiano Group будет проводиться розыгрыш гастрономических поездок в Грузию.

А в парке напротив планируется установка гастро-трейлеров Airstream, которые запомнились алматинцам своим ярким дизайном и размещением в не менее ярких и культовых местах родного города.

Как и в любом уважающем себя заведении, у владельцев ресторанной группы и, в частности, «Льдинки», очень много интересных идей и планов.

Улыбки детей — лучшая награда

Партнёр Parmigiano Group — компания TECHNODOM на 1 июня предоставила для всех маленьких гостей в честь праздника очень красивые машины на радиоуправлении, что вызвало массу положительных эмоций не только у деток, но и у всех гостей. А для персонала «Льдинки» большой наградой стали искренние эмоции и радость ребятишек от полученного подарка, а также проведенного кукольного спектакля и игр с героями комиксов.

Напоследок

Так как «Льдинка» расположена в самом центре культурной жизни Алматы, в гости очень часто заглядывают люди творческих профессий — танцоры, баянисты, гитаристы, которые устраивают интересные представления для гостей кафе прямо на улице.

Гуляя в парке на Старой площади со второй половинкой или собираясь в тёплой компании друзей, не забудьте продолжить встречу в кафе «Льдинка».

 Город

 Алматы

 Район

 Алмалинский

 Улица, дом

 Панфилова, 125

 Телефон

 +7 705 577 63 65, +7 727 385 79 87

 Сайт

www. parmigiano-group. com

 График работы

 Пн. — Пт: 08:00 — 00:00, Сб. — Вс: 10:00 — 01:00

 Средний чек на 1 человека

 4000 — 5000 тг.

Опрос
Дайте свою оценку кафе «Льдинка»
    Поделись
    Артур Жумашев
    Артур Жумашев
    Шеф-редактор
    КОММЕНТАРИИ ()
    Осталось символов: 1000