VOX POPULI Карла Нур Райхан Рахим 5 сентября, 2012 10:00

Охота на фазана

Когда-то охота была жизненно необходима, она спасала от голода и холода. В современном же мире она постепенно перешла в разряд досуга. Весной этого года вблизи Атырау открылось охотничье угодье «Мекен», в котором любой мужчина может всколыхнуть в себе генетическую память предков и реализовать страсть к охоте. Наши корреспонденты Карла Нур и Райхан Рахим понаблюдали за этим не женским занятием
Охота на фазана

 



 

В охотничьем угодье созданы все условия: питомник для содержания и обучения охотничьих собак, фазанарий, конюшня, полигон для стендовой стрельбы, гостевой дом и многочисленные зоны для отдыха

Охота на фазана

Оптимальное время для охоты на фазана с собакой - ранние часы, время после кормежки и вечер, когда спадает жара, а также, когда есть ветер. Ветер приносит запах, и собака, учуяв дичь, начинает двигаться ее в направлении

Охота на фазана

В 5 утра после инструктажа, на специализированной технике для охоты, мы выдвигаемся в путь

Охота на фазана

Современная охота – это тщательно спланированное мероприятие, под руководством опытного человека. Кайрат - охотник с 12-летним стажем. Больше всего ему нравится в охоте сам процесс.

- Застрелил или не застрелил - не важно, главное - выехать с ребятами и отдохнуть от шумного города. Больше всего мне нравится охотиться на водоплавающих – гусей и уток. В этом виде сочетается сама охота и неторопливый отдых. Устал, устроил пикник на воздухе, зажарил или сварил утку, уснул в палатке. Самое трудное – идти на кабана. Тут уже требуется опытный егерь-следопыт и серьезное охотничье снаряжение. Можно потратить весь день, продираясь через камыши, но так и не найти кабана. К тому же требуется выкупить дорогостоящую лицензию на отстрел животного

Охота на фазана

С фазанами легче. Их выращивают специально для спортивной охоты

Охота на фазана

Птица взлетает сразу круто вверх, пролетев 100-150 метров, опускается на землю. Летает фазан плохо и мало. Несколько повторных взлетов – и птица устает настолько, что уже не может подняться, и предпочитает спрятаться в зарослях. Подстрелить эту шуструю птицу не так просто, поэтому многие охотники берут с собой собак. Они могут взять добычу в самых непроходимых для охотника местах. К тому же, охотник, подстреливая фазана, не всегда способен с первого раза убить птицу, та в свою очередь, пытается скрыться от него в зарослях и кустарниках

Охота на фазана

Собаки уже бегут к предполагаемому месту падения. Раненый фазан стремительно пикирует на землю и старается спрятаться, слиться с окружающим пейзажем. Ада – самая бойкая из всей тройки, успешно обгоняет остальных и хватается за фазана

Охота на фазана

Местные собаки обучены охотиться самостоятельно. Для этого занятия были отобраны самые способные. Кроме фазана, они также охотятся и на более крупных хищников, таких как волки или кабаны

Охота на фазана

Ягд-терьер Ада может загнать и крупного зверя. Несмотря на свои скромные размеры, она очень боевая, в драке среди собак всегда выходит победительницей. Храбрая и бесстрашная, отличается невероятной настойчивостью

Охота на фазана

Нередко на охоте ягд-терьеры погибают. Вцепившийся мертвой хваткой в жертву ягд-терьер может стать нечаянной жертвой охотника

Охота на фазана

Дратхаар Зита, немецкая жесткошерстная легавая. Дратхаар в чем-то схожи с немецкими овчарками, но несмотря на специфичный вид, они веселые и любвеобильные животные. Кроме развитых охотничьих навыков, собаки этой породы часто используются для охраны частной собственности

Охота на фазана

- Содержание собак не столько дорого, сколько хлопотно, -  говорит кинолог Олег. - Нельзя допускать однообразной деятельности – самореализация для охотничьей собаки очень важна. У каждой породы своя специализация, к примеру, русские спаниели и лайки хорошо гонят волков, кабанов. Что касается ягд-терьеров, то они универсальны

Охота на фазана

Надя, супруга и помощница Олега, получила удостоверение кинолога в карагандинским клубе «Лидер». С Олегом ее сблизила общая любовь к животным.

- Я с детства  любила возиться с собаками, - говорит Надя. - Мы жили в частном доме и могли содержать большое количество питомцев. В Караганде нам с Олегом приходилось иметь дело с выставочными и охранными животными. Сюда мы приехали специально - чтобы получить опыт работы с охотничьими собаками

Охота на фазана

Охота на фазана является альтернативой для заядлых охотников в период межсезонья. С начала сентября до осени открывается сезон охоты на водоплавающих и хищников

Охота на фазана

Охотник Кахабер Кардава старается попасть в птицу на взлете

Охота на фазана

Из подстреленной дичи готовят традиционное блюдо охотников - шулюм

Охота на фазана

Готовится шулюм из фазана, гуся, утки, рецепт приготовления достаточно прост. Отваривается дичь, мясо более жесткое, специфичное, оно отличается от того, что привыкли есть городские жители. В бульон кладут  все овощи, которые есть под рукой: картошку, морковь, лук, перец, зелень

Охота на фазана

Мереке – меткий стрелок. Ощипывая добычу, неторопливо рассказывает о себе:

- В первый раз увлекся охотой пять лет тому назад, по примеру брата-охотника. Охота для меня - разгрузка и отдых по полной

Охота на фазана

- Для меня это истинное удовольствие. Из всех зверей я предпочитаю охотиться на волка. Даже будучи ранен, он представляет опасность. Истекая кровью и угрожающе рыча, в своем последнем прыжке он не сдается, и главное вовремя выстрелить. На волков местные часто охотятся с вертолетов, но меня это не привлекает, поскольку это просто отстрел

Охота на фазана

Восьмилетняя дочь охотника Айым наблюдает, как ощипывают фазана.

- Мне нравится звук выстрелов, я не боюсь, - говорит Айым. - Потому что знаю, когда папа уходит на охоту, он всегда приносит дичь. Кого только он не приносил: уток, зайцев, кабанов, волков. В будущем, когда я вырасту, я тоже хотела бы стать охотником

Охота на фазана

Пока будет готовиться шулюм, можно провести экскурсию по угодью

Охота на фазана

На Мекене выращивают своих фазанов. Всего в питомнике около 400 птиц, большая часть из них самки. Разводить фазанов несложно, процесс схож с разведением кур

Охота на фазана

 Яйца фазана помещают в инкубатор

Охота на фазана

Вылупившихся цыплят выносят из инкубатора через 24 часа в огороженное и освещенное место. На фотографии только что родившийся цыпленок фазана

Охота на фазана

После этого цыплят кормят каждые 2 часа. Для фазанов необходимы белки животного происхождения, в первое время их кормят скорлупой яиц. В целом же для них вполне подходит куриный комбикорм, и конечно же, свежая зеленая трава

Охота на фазана

Самец фазана отличается от самки более крупными размерами, длинным хвостом и по-королевски ярким оперением

Охота на фазана

Рядом с фазанарием находится питомник с собаками: три немецкие овчарки для охраны территории, два ягд -терьера, дратхаар, четыре русских спаниеля, две сибирские лайки и русские гончие. Для эффективной тренировки все питомцы были подобраны одного возраста. Собаки учатся всю жизнь, без привычной практики они забывают приобретенные навыки. Поэтому охотничий инстинкт в них необходимо постоянно тренировать

Охота на фазана

- Задача собаки - найти дичь и встать в стойку, не поднимаясь,  - рассказывает Олег. - Так она дает понять охотнику, что в этих зарослях находится птица. После этого охотник дает команду «взять», собака спугивает птицу, та поднимается на крыло и охотник подстреливает дичь. По команде «принеси», она должна принести добычу с любой точки: земли или воды. Мы уже проводили обучение наших питомцев, пряча в степи шкуры кабана и волка, и собаки их успешно находили. Теперь ждем осени и будем экзаменовать на живом звере

Охота на фазана

- Очень приятно обучать собак и видеть их успехи, радоваться результатам. До некоторых животных обучение доходит быстро, а другим это просто не надо. Еще надо отметить, что девочки в два раза быстрее учатся, нежели мальчики

Охота на фазана

- Русские борзые очень энергичные, любопытные, с сильными длинными лапами. Очень любят копать ямы 

Охота на фазанаОхота на фазана

- Алекс - сторожевая, немецкая овчарка. Это агрессивный и нелюдимый сторож, обучен только для охраны. Немецкие овчарки универсальны – они могут быть прекрасными охотниками, но Алексу уже шесть лет и он не поддается тренировке. Когда я служил в армии, я видел помесь волка с овчаркой. Собака хорошо брала след, но никак не желала подчиняться и была слишком агрессивна. В стае вела себя отчуждено. Вообще, любые помеси не приветствуются, необходимо соблюдать чистопородность. Натренировать собаку- охранника несложно. Достаточно присутствия фигуранта-раздражителя и кинолога, управляющего ходом обучения

Охота на фазана

Хозяйство расположено вдоль речки Кара, но помимо ее на территории имеются искусственные пруды. В них разные виды рыб, за которыми следит ихтиолог, каждый раз измеряя эхолотами (специальный передатчик) количество рыб и на какой глубине они разводятся

Охота на фазана

Одно из самых интересных мест Мекена - охотничий домик

Охота на фазанаОхота на фазана

Внутри можно увидеть много чучел кабанов и волков. Все они были подстрелены хозяином охотничьего угодья

Охота на фазанаОхота на фазана

Люстра из оленьих рогов привезена из-за рубежа

Охота на фазана

Заморский сувенир - медведь. Кроме охоты на фазана, в Атырауской области можно поохотиться на волков, шакалов и бродячих собак. Эту живность можно стрелять без разрешения, достаточно оформить минимальную охотничью путевку. Как только в каком-то районе возрастает популяция хищников, администрация дает объявление – приглашает охотников. Государство назначило премиальные вознаграждения за каждого добытого хищника - по 15 000 тенге за голову

Охота на фазана

Шулюм из фазана к охотничьему столу готов!

Поделись
Карла Нур
Карла Нур
КОММЕНТАРИИ ()
Осталось символов: 1000