VOX POPULI Карла Нур 23 июня, 2011 10:00

Волшебные рога

Первый рецепт целебного лекарства из оленьих рогов появился в Китае в 168 году до н. э. Со временем знания о полезных свойствах пант разошлись по всему миру и сейчас пантовое оленеводство широко развито в Казахстане, Китае и Новой Зеландии. В одном из самых красивых мест нашей страны, на востоке Казахстана, в Катон-Карагайском районе находится небольшое мараловое хозяйство численностью 500 голов, где уже с мая готовятся к резке пант
Волшебные рога

В летний период панты срезаются через каждые три дня. Процедура резки проходит ранним утром, чтобы ослабленные маралы не попали под яркое солнце

Волшебные рога

Для этого мараловоды встают в пять утра и отправляются на пастбища, где пасутся маралы

Волшебные рога Волшебные рога

Чтобы согнать пантовых оленей в загон, мараловодам приходится использовать громкие индейские кличи

Волшебные рога

Из стада отбирают только тех, чья макушка пантов достигает 5-7 см

Волшебные рога

Загонщики выбирают одного марала и отбивают его от остального стада

 

Волшебные рога

Булат, кому принадлежит мараловое хозяйство, тоже участвует в резке пант

Волшебные рога

Отобранный марал попадает в "станок" - это такое специальное устройство из двух металлических пластин, которыми зажимают животное по бокам

 

Волшебные рога

На морду марала надевают так называемый "баян", чтобы зафиксировать голову. В наше время резка пантов представляет собой гуманную процедуру. В старину ради рогов животное просто убивали

Волшебные рога

Отпиливание рогов является очень деликатной процедурой: можно легко повредить хрупкие панты во время резки, поэтому Булат отпиливает рога сам. Делает это обычной ножовкой или пилой, но ни в коем случае не электрической, ею легко можно поранить сопротивляющегося марала

Волшебные рога

Все происходит очень быстро. На всю процедуру тратят около трех минут, ведь рога сами по себе очень мягкие

Волшебные рога Волшебные рога

Панты - это молодые, неокостеневшие рога пятнистого оленя, покрытые нежной кожей и напитанные кровью. Препараты на основе пант являются наиболее эффективными и безопасными адаптогенами на планете

Волшебные рога

В восточной медицине панты толкли или растирали в порошок и в таком виде принимали как лекарство. Исследования подтверждают, что в пантах и крови маралов содержится огромное количество биоактивных веществ, белковых соединений и энергетиков в чистом природном виде, которые необходимы не только при лечении различных болезней, но и как профилактическое средство здоровым людям

Волшебные рога

В следующем году на этом месте вырастут новые рога

Волшебные рога Волшебные рога

Панты срезаются у маралов один раз в году. Среди маралов есть те, кто прошел не одну срезку

Волшебные рога

Кровь пантового оленя, попадая в организм человека, становится носителем той целебной силы, которая корректирует отклонения от нормы и восстанавливает нарушенный обмен на клеточном уровне. В результате  повышается эффективность иммунитета, ускоряется заживление ран, быстрее восстановливается костная структура, улучшается интеллектуальное и физическое состояние, повышается сексуальная выносливость и замедляются процессы старения

Волшебные рога

Свежая кровь марала на вкус густая и теплая

Волшебные рога

Из крови марала делают пантогематоген  Считается, что препараты на основе его увеличивают жизненную силу человека, укрепляют волю, способствуют росту зубов, растворяют камни в мочевом пузыре, излечивают гнойные нарывы в костях и умеряют вспыльчивость

Волшебные рога

Место среза рогов обрабатывают специальным раствором - "квасцами", в который добавляют нафталин, чтобы срезы заживали быстрее и не произошло заражение от насекомых

Волшебные рога Волшебные рога

После ставят необходимую прививку и выпускают животное на волю

Волшебные рога

Порой в загоне маралы, соперничая между собой, повреждают панты

Волшебные рога

Сломаные панты собирают и сшивают. Такой рог считается уже бракованным и продается на рынке по скидочной цене. Все панты отправляются на экспорт в Корею. В Казахстане почти не занимаются производством лекарств из пант

Волшебные рога

Для того, чтобы растолочь панты в порошок, их нужно законсервировать. Для этого их варят, жарят и сушат в течение 2-х месяцев. До варки свежесрезанные панты сверху обматывают  бинтами,  чтобы во время варки губчатая макушка не лопнула

Волшебные рога

 Вода в чане должна закипеть до нужной температуры, примерно 85 -100 °С

Волшебные рога

Варят панты для сохранения полезных свойств и очищения. В течение трех дней их опускают в кипящую воду на одну-две минуты, в зависимости от веса

Волшебные рога

Рог опускают в воду до тех пор, пока на срезе не начинает проступать кровь. Потом панты вынимают и дают им обсохнуть

Волшебные рога

Чан вмещает в себя 900  литров воды

Волшебные рога

Все эта процедура проделывается вручную, под горящим паром

Волшебные рога

Температура в чане все время поддерживается

Волшебные рога

Адалберген считается главным специалистом маралового хозяйства. Он опытный пантовар с 15-летним стажем,  всю свою жизнь прожил и проработал в Катон-Карагайском районе

Волшебные рога

После варки остается ценнейшая жидкость - та самая целебная "сорпа", так называемая пантовая ванна. Она так же полезна, как и лекарство из пант

Волшебные рога

Гости отдыхают после пантовых ванн. Однако процесс переработки пант не закончился, их еще ждет долгий путь через жаровню и сушилку, прежде чем панты станут продуктом для экспорта в Корею

Видео было снято при помощи телефонов Nokia

Поделись
Карла Нур
Карла Нур
КОММЕНТАРИИ ()
Осталось символов: 1000