VOX POPULI Екатерина Лейман Тимур Батыршин 24 октября, 2014 18:40

Немного Хеллоуина в вашем доме

Немного Хеллоуина в вашем доме
Хеллоуин – один из самых любимых праздников американцев. И хоть в Казахстане он большой популярности не получил, для многих наших молодых людей это главное событие конца октября. Незадолго до его наступления корреспонденты Vox Populi узнали, как выбрать для праздника идеальную тыкву. В этом деле нам помогла Сара – коренная жительница Штатов, переехавшая несколько месяцев назад из Чикаго в Алматы вместе с мужем.
Немного Хеллоуина в вашем доме

Сара совсем не говорит по-русски, весь ее русскоязычный словарный запас состоит лишь из нескольких вариаций слова «спасибо», но вот ориентируется она в городе прекрасно, особенно в магазинах и на базаре. Поэтому в поисках идеальной тыквы мы отправились именно на базар.

Немного Хеллоуина в вашем доме

Среди огромного количества бахчевых Сара показала себя знатоком: четко зная, какой должна быть идеальная хеллоуинская тыква, она уверенно отвергала неподходящие варианты и проверяла следующие.

Немного Хеллоуина в вашем доме

Сара пожаловалась, что американские базары сильно уступают нашим: тыквы туда привозят однообразные, а наш ассортимент нравится ей куда больше. Кроме того, в Штатах за килограмм тыквы вам придется выложить ни много ни мало 50 центов, так что тыква обойдется там примерно в 750 тенге, наши же продавцы после небольшого торга готовы отдать ее за 150–200 тенге.

Немного Хеллоуина в вашем доме

Самый подходящий, по мнению Сары, размер тыквы для Хеллоуина средний – от 3 до 5 кг в зависимости от толщины шкурки. Лучшего всего выбирать тыкву симметричную, без повреждений и вмятин, однородного насыщенного оранжевого цвета.

Немного Хеллоуина в вашем доме

С формами, конечно, поэкспериментировать можно. Если вместо традиционной тыквенной головы вы хотите сделать, скажем, привидение, то такая тыква – самый подходящий вариант.

Немного Хеллоуина в вашем доме

Особое внимание при выборе праздничной тыквы следует уделить кожуре. Она должна быть не слишком толстой, в противном случае у вас просто не получится вырезать из нее необходимые детали. Лучший вариант толщины 1–1,5 см.

Немного Хеллоуина в вашем доме

Для того чтобы сделать из обыкновенного овоща маленькое произведение искусства, у Сары есть целый арсенал специальных ножей для вырезания. Их для нее сделал папа, когда она училась еще в средней школе. В какой бы части света ни оказалась Сара, этот набор всегда с ней. У нас в магазинах такой набор найти достаточно трудно, поэтому придется обойтись тонкими и средними столовыми ножами.

Немного Хеллоуина в вашем доме

После дотошных поисков по овощным рядам мы с Сарой наконец нашли то, что нужно. Наша тыква отвечает практически «модельным» параметрам: безупречная кожа, тонкая шкурка и симметричная форма. Впереди самая занимательная часть приготовления. Вы готовы?

Немного Хеллоуина в вашем доме

Американцы готовятся к празднику крайне основательно, и это особенно относится к оформлению интерьера, подготовке элементов декора. Пауки, змеи, отвратительные тараканы и мухи – все что угодно, лишь бы было страшно! Украшают и интерьеры, и – непременно! – фасады домов. Неудивительно, что в Америке празднование ночи перед Днем всех святых обходилось Саре и ее мужу в 1000–2000 долларов.

Немного Хеллоуина в вашем доме

Итак, тыква! Для превращения ее в главный атрибут праздника нам понадобятся столовый нож со средней толщиной лезвия, маленькие свечи (лучше круглой формы), две столовые ложки корицы. Сара советует сначала обозначить маркером точки верхнего среза, соединив которые, мы получим ровную замкнутую линию. Это необходимо для того, чтобы впоследствии аккуратно отрезать макушку нашей тыквы. Нож лучше держать под небольшим углом, так вы сможете добиться максимальной аккуратности исполнения. Приступим!

Немного Хеллоуина в вашем доме

Теперь «обезглавленную» тыковку необходимо очистить, поэтому мы на некоторое время перевоплотимся в Потрошителя и извлечем из тыквы всю мякоть с семечками.

Немного Хеллоуина в вашем доме

Трудно удаляемую часть мякоти можно соскоблить столовой ложкой.

Немного Хеллоуина в вашем доме

Теперь рисуем лицо. Для этого используем маркер, обозначаем места, где будут располагаться глаза, нос и рот. Очень важно, чтобы все было симметрично, иначе тыква получится грустной.

Немного Хеллоуина в вашем доме

Начинаем вырезать по прорисованным контурам. Сара советует делать это медленно, кожура толстая, и резкое движение может безвозвратно испортить намеченный срез.

Немного Хеллоуина в вашем доме

Сначала вырезаем глаза...

Немного Хеллоуина в вашем доме

Затем – носик и рот. Улыбка у тыквы всегда получается сногсшибательно зловещей, что и требуется для Хеллоуина!

Немного Хеллоуина в вашем доме

После того как вы «подарите» тыкве лицо, удалите остатки мякоти, если они остались.

Немного Хеллоуина в вашем доме

Домашняя питомица Сары кошка Лекси по достоинству оценила наш маленький овощной шедевр. Хотя Лекси и сама могла бы претендовать на звание «Лучшее украшение к Хеллоуину».

Немного Хеллоуина в вашем доме

Крышку-макушку обильно смазываем корицей, чтобы от тыквы исходил приятный аромат пряности.

Немного Хеллоуина в вашем доме

Теперь необходимо опустить внутрь тыквы свечки. Используйте для этого щипцы, если не хотите встретить праздник с обожженными пальцами.

Немного Хеллоуина в вашем доме

Закрываем тыкву крышкой, и вуаля: наша тыква готова!

Немного Хеллоуина в вашем доме

Если вы до сих пор не знаете, как отметить 31 октября, купите тыкву, украсьте ее, пригласите друзей и почувствуйте волшебную силу этого праздника. Всем добра и с наступающим! :)

Поделись
Екатерина Лейман
Екатерина Лейман
КОММЕНТАРИИ ()
Осталось символов: 1000