VOX POPULI Юлия Скобелева 21 ноября, 2013 23:07

Один день с фотографом Юлией Скобелевой

Один день с фотографом Юлией Скобелевой
Внимание всем! На Vox Populi планируется запуск новой рубрики «Один день», в которой каждый желающий сможет поделиться событиями одного своего дня. Первооткрывателем этой рубрики стала одна из самых ярких и востребованных алматинских фотографов Юлия Скобелева. Подробности о новом проекте читайте далее в репортаже, в том числе о том, как выиграть Galaxy Note 3 или Galaxy S4 Zoom от Samsung!
Один день с фотографом Юлией Скобелевой

Меня зовут Юля, мне 30 лет. Я работаю фотографом-фрилансером в Алматы с 2007 года. Фотографирую рекламу, портреты, арт, ню и еду. Мой день – это 7 ноября 2013 года, четверг. И пожалуйста, читайте сытыми, в репортаже получилось неожиданно много еды.

День начался с будильника, причем не моего. В комнате хоть глаз выколи. Смотрю время – 6.35. Ах, точно! Мужу сегодня на йогу. Стараюсь уснуть опять. Я на йогу временно не хожу по состоянию здоровья. Через 5 минут муж встает и начинает бегать по дому, одеваясь, собираясь, опаздывая. Как тут уснешь? В почти полнейшей темноте получается сделать только такой фотопруф.

Один день с фотографом Юлией Скобелевой

Муж уходит. Ко мне на кровать приходит наш песик Эш, чтобы составить мне компанию в досыпании. Наглая морда!

Один день с фотографом Юлией Скобелевой

Так в полудреме мы провалялись еще час. Окончательно проснулась в 7.30. Светает. Пасмурно. Потом были все стандартные утренние процедуры: душ, умывание, чистка зубов – в общем, все как у людей.

Захожу в комнату к ребенку, бужу. Ну ребенком только называется, на деле почти уже девушка. Знакомьтесь – Виктория, 11 лет.

Один день с фотографом Юлией Скобелевой

В ожидании мужа с йоги и Викуси из ванной начинаю потихоньку готовить завтрак. Мы не пьем кофе, но обожаем вкусный чай, причем натуральный. Чай в пакетиках – это остатки от нормального чая, к тому же крашеные, чтобы лучше заваривался. Не советую употреблять его регулярно.

Сегодня у нас чай, привезенный друзьями из Шри-Ланки, с бабушкиным шиповником, сухофруктами и магазинной облепихой. Красивый!

Один день с фотографом Юлией Скобелевой

Между делом проверяю почту, отвечаю на сообщения, конвертирую и высылаю доделанную вчера вечером фотосессию для Harper's Bazaar Kazakhstan. Но тут все пришли на кухню, пора закругляться. Мы с мужем вегетарианцы, дочка – нет, пока не понимает смысла. На завтрак у нас с мужем творог с домашним малиновым джемом, для Вики – грибной суп, потому что творог она есть отказывается. Кто-то снизу смотрит несчастными голодными глазами. Вот Эш все отдал бы за творог, но у него своя диета.

Один день с фотографом Юлией Скобелевой

После завтрака муж снова уезжает, теперь уже на съемку. Он, кстати, тоже фотограф. Мы познакомились как раз благодаря общему интересу лет 7 назад. В этом октябре справили 5 лет совместной жизни.

Дочь убирает со стола, одевается и уходит гулять с псом. Обычно она уже собиралась бы на английский, но сейчас у нее каникулы, поэтому она поедет к бабушке на пару деньков. Я заканчиваю переписку по встречам и съемкам, а также смотрю видео нашей с мужем лавстори, которую нам снял российский фотограф Виталий Галичанский. Фотографии мы получили неделю назад, а сегодня он выслал мне слайд-шоу ВКонтакте. Вышло очень красиво! Кстати, вместе с мужем мы также принимали участие в одном из прошлогодних проектов компании Samsung.

Один день с фотографом Юлией Скобелевой

Пора заняться марафетом Эша. Расчесывать его удается только тогда, когда он грызет старую расческу. Пришлось ему отдать ее насовсем. Весь крутится и извивается, но мы заканчиваем через 15 минут.

Один день с фотографом Юлией Скобелевой

Наш зал не тот зал, где принимают гостей. У нас там хранилище техники. И кажется, наше добро тянет уже на полноценную коллекцию. А вообще, уже 10 утра, и сюда я пришла собираться на сегодняшнюю съемку.

Один день с фотографом Юлией Скобелевой

Сегодня я буду снимать еду в одном из новых японских ресторанов – Naoki. Такие рабочие дни я очень люблю: никакой нервотрепки, толп заказчиков и моделей, не нужно брать с собой гору оборудования и ассистента. Спокойный творческий процесс один на один с тарелкой. Собираюсь. В последний раз просматриваю присланные мне заранее фото блюд, которые предстоит снять красиво. Готовлю реквизит, который мне может пригодиться для съемки японских блюд.

Один день с фотографом Юлией Скобелевой

Вызываю такси. Одеваюсь. Поторапливаю дочь. Бегу за батарейками для вспышки в соседний магазинчик. Проверяю, все ли взяла: флешки, аккумуляторы, объективы, стойки, штатив… Надеюсь, ничего не забыла.

Вику я собираюсь закинуть по дороге к одной бабушке, чтобы она забрала свой велосипед и поехала на нем к другой бабушке, у которой и пробудет несколько дней. Ехать ей нужно будет около 12 кварталов, но для нее это сущий пустяк, она велосипедист со стажем. Выходим. На улице хорошо, плюс 10, и даже выглянуло солнышко.

Один день с фотографом Юлией Скобелевой

По дороге прощаюсь с дочкой, она выходит, я еду дальше.

Один день с фотографом Юлией Скобелевой

Приезжаю на место на 20 минут раньше. В ресторане уже вовсю трудятся. Администратор собирает официантов на утреннюю пятиминутку, дает указания, что отвечать клиентам в том или ином случае. Это первый рабочий день этого заведения. Я ловлю момент, когда на меня никто не смотрит, и делаю самострел. Впервые за день.

Один день с фотографом Юлией Скобелевой

Здесь же я встречаю своих коллег – двух Марин из Buro24/7. Они тоже снимают тут. Немного поболтали. Девчонки спросили меня, иду ли я сегодня на концерт Nelly. Не иду.

Пока разговаривала с Маринами, мне подготовили первое блюдо. Съемка еды у меня бывает двух видов. Первая – для меню или сайтов. Это довольно простая съемка, тарелки на белом фоне, с максимально залитым светом. Нужно, чтобы еда выглядела ярко, аппетитно, рекламно. Но в таких случаях творчества мало.

Один день с фотографом Юлией Скобелевой

Второй вид съемки мой любимый – фуд-стилистика. Здесь уже используется реквизит, разный свет и ракурсы. В общем, есть где разгуляться. Фуд-стилистика – это на самом деле сложная наука, которой должен заниматься отдельный специалист. Этот человек должен обладать знаниями в области цвета, фактуры, этикета и, конечно, кулинарии. Но у нас эта профессия еще не пользуется спросом, я знаю всего двух фуд-стилистов. Поэтому очень часто я совмещаю в себе и фотографа, и специалиста по еде. Училась всему сама – читала, смотрела, экспериментировала.

Главный мой помощник в съемке еды – масло. В жизни еда может выглядеть вполне отлично, но на фотографиях немного другие нюансы. Например, мясо и рыба быстро впитывают масло и могут выглядеть сухими. Для этого я всегда имею рядом чашечку с растительным маслом и смазываю еду, когда это необходимо.

Один день с фотографом Юлией Скобелевой

Во время съемок ко мне дважды приезжают клиенты. Привозят то договоры, то акты сверки. Приезжал Дильмурат, он тоже работает в ресторанном бизнесе, мой друг и старый клиент. Немного поговорили о съемках и новостях.

Один день с фотографом Юлией Скобелевой

Тем временем в ресторане начался обед. Посетители заняли все свободные места, официанты забегали быстрее, а у меня перерыв, так как повара занимаются заказами клиентов. Приходят мои друзья пообедать. Неожиданно. Здороваемся, болтаем. Они идут сегодня на концерт рэпера Nelly. Я, кажется, одна туда не собираюсь.

Один день с фотографом Юлией Скобелевой

После перерыва продолжила работу и к середине дня завершила съемки. Рабочий день официально закончен.

Один день с фотографом Юлией Скобелевой

Кто работает, тот ест. Решаю перекусить прямо здесь. Выбираю мисо суп, овощные спринг-роллы и лимонад из граната и мандарина.

Один день с фотографом Юлией Скобелевой

Приезжает муж со своей съемки и составляет мне компанию за обедом. Рассказываем друг другу, как прошел рабочий день.

Один день с фотографом Юлией Скобелевой

Поели, расплатились. Едем домой. Часы в машине показывают такое время.

Один день с фотографом Юлией Скобелевой

Дома решаю приготовить ужин. Вчера муж купил все нужные продукты для блюда под названием «Творожные каннеллони». Этот рецепт у меня от его бабушки. Очень вкусное и нежное блюдо. А еще в нем используется трава мангольд, которая не так давно бурно обсуждалась на моей странице в Фейсбуке. Вот заодно и пример того, что можно приготовить из «свекольной ботвы» кроме салатов.

Один день с фотографом Юлией Скобелевой

Бланширую. Разминаю.

Один день с фотографом Юлией Скобелевой

Смешиваю. Набиваю.

Один день с фотографом Юлией Скобелевой

Делаю соус.

Один день с фотографом Юлией Скобелевой

Ставлю каннеллони в духовку. Тем временем за окном уже темнеет. На подоконнике цветы с моего дня рождения, который был несколько дней назад.

Один день с фотографом Юлией Скобелевой

Во время приготовления я уделала всю кухню. Гора грязной посуды. У меня есть полчаса до того, как приготовится ужин. Поехали.

Один день с фотографом Юлией Скобелевой

Готово!

Один день с фотографом Юлией Скобелевой

А вот и ужин подоспел. Уж простите, здесь свои профессиональные умения не применяла – сняла как сняла, торопилась, пока не остыло.

Один день с фотографом Юлией Скобелевой

После ужина я переписываю на компьютер сегодняшнюю съемку, оцениваю, выбираю лучшие снимки. Начинаю неспешно обрабатывать.

Один день с фотографом Юлией Скобелевой

Ближе к восьми вечера мы стали собираться в кино. Редко случается такое, что сразу 7 друзей могут выбраться вечером в будний день.

Один день с фотографом Юлией Скобелевой

«Пятая власть» сегодня идет только в АДК. По дороге попадаем в пробку, но добираемся даже раньше времени. Покупаем билеты на всех.

Один день с фотографом Юлией Скобелевой

Чуть позже приезжают все остальные. Садимся, ждем сеанса. Какая разношерстная компания сегодня собралась: фотографы, татуировщик, банкир, айтишница, диджей и арт-директор. Я почему-то грустно ем мороженое.

Один день с фотографом Юлией Скобелевой

Дика показывает Сергею татуировки и спрашивает, нормально ли они заживают. Сергей одобряет.

Один день с фотографом Юлией Скобелевой

Потихоньку движемся в зал. По дороге парни обсуждают героев детства.

Один день с фотографом Юлией Скобелевой

Фильм идет два с лишним часа. Понравился почти всем. После просмотра дружно обсудили Джулиана Ассанжа и как все обстояло на самом деле.

Один день с фотографом Юлией Скобелевой

Улицы уже пустые, добираемся до дома буквально за 10 минут. Открываю дверь. Муж поливает снепшотами. «Отлично! – говорю я. – Теперь я покажу всем, как открываю нашу входную дверь. Смотрите!».

Один день с фотографом Юлией Скобелевой

Дома я уже практически легла спать, но в Скайпе обнаружила папу онлайн. Он уже больше 10 лет живет в Канаде, в городе Калгари. Рассказал, что собирается в отпуск в Мексику. Море – это хорошо! Далее ванная, пижама, йогурт и фильм на канале «Дискавери», под который мы и засыпаем за полночь. Обычно ложимся в одиннадцать, но сегодня так вышло. Зато завтра мы сможем поспать немного дольше. Всем спасибо за внимание!

А теперь подробнее о новом проекте «Один день», который мы запускаем совместно с компанией Samsung Electronics! Старт будет дан уже на следующей неделе в отдельном разделе на сайте. И если вы считаете свой день интересным, то начинайте снимать уже сейчас! Ведь каждый желающий сможет заснять один свой день на любой мобильный гаджет и прислать в редакцию Vox Populi через специальную форму. Самые лучшие публикации получат классные подарки от Samsung – Galaxy Note 3, Galaxy Note 10.1.2014 Edition, NX300 или Galaxy S4 Zoom. Так что следите за нашими новостями!

Поделись
Юлия Скобелева
КОММЕНТАРИИ ()
Осталось символов: 1000