VOX POPULI Maxim Шатров Инесса Шлапак 6 августа, 2013 10:25

Кредит доверия: как построить птицеферму

Кредит доверия: как построить птицеферму
В этом мире много такого, что для нас давно уже данность, и мы не задумываемся, какие сложные и долгие процессы стоят за этим. К примеру, знаете ли вы, какой путь проходят куриные яйца или мясо птицы, прежде чем оказаться на прилавке? Герои нашего сегодняшнего репортажа знают об этом все и, можно сказать, живут этим.
Кредит доверия: как построить птицеферму

Период получения куриного яйца может составлять более трех месяцев. Если считать с самого начала – от выращивания молодого цыпленка до возраста курицы-несушки, то этот процесс занимает около 100 дней. И уже потом несушки перемещаются в специальные птичники для получения яиц и могут находиться там до 560 дней.

Кредит доверия: как построить птицеферму

Птицам – обитателям фабрики, о которой пойдет речь в этом репортаже, очень повезло – они содержатся в птичниках с итальянским клеточным оборудованием Facco, которое считается одним из лучших в мире. Сама фабрика принадлежит компании "Сары-Булак", занимающейся несколькими смежными направлениями бизнеса.

Кредит доверия: как построить птицеферму

История этой компании начинается с 2003 года, изначально в сферу ее деятельности входили торговые закупки и производство строительных материалов. А в начале 2006-го учредительным советом было принято решение о строительстве птицефабрики яичного направления. И уже весной 2007 года современная, отвечающая всем мировым стандартам фабрика заработала. Расположена она в поселке Чапаево, примерно в часе езды от Алматы.

Кредит доверия: как построить птицеферму

Кстати, производство строительных материалов осталось. Все здания, птичники и комбикормовый завод были построены из сэндвич-панелей собственного производства.

На фото – птичники, где содержатся куры-несушки и молодняк (подрастающие цыплята). Вертикальные емкости у каждого из зданий предназначены для хранения корма. Всего на территории фабрики находится 9 птичников, четыре из которых – для выращивания молодняка и оставшиеся пять – для несушек.

Кредит доверия: как построить птицеферму

Мурат Талгатович Увалиев, директор компании "Сары-Булак":

– Строительство птицефабрики осуществлялось за счет собственных средств компании, но нужны были и внешние инвестиции. Изначально мы работали с "КазАгроФинанс", но позже приняли решение сотрудничать с коммерческим банком на более удобных для нас условиях. Таким партнером стал Сбербанк, предоставивший нам кредит на развитие птицефабрики, который, к слову, уже погашен. Банковские инвестиции для нас очень важны, так как они дали возможность наладить производство, соответствующее международным стандартам. Это и европейское автоматизированное оборудование, и качественный молодняк, и корм, не содержащий ГМО.

Кредит доверия: как построить птицеферму

Помимо уже перечисленных предприятий в состав компании "Сары-Булак" входят завод по переработке масличных культур (соевые бобы, кукуруза, рапс, семена подсолнечника), комбикормовый завод, цех по розливу масла и бутилирования и специальные цеха, связанные с работой птицефабрик. А также автобаза с транспортом для перевозки груза, кран, комбайны и сельскохозяйственные тракторы, потому как часть масличных культур выращивается на полях компании "Сары-Булак", посевная площадь 3400 га (только в Илийском районе).

Штат сотрудников составляет более 350 человек, большинство из которых – жители близлежащих поселков. Несколько сотен стабильных рабочих мест с ежедневной развозкой с работы и на работу, а также бесплатным питанием - хорошее подспорье для Алматинской области.

Кредит доверия: как построить птицеферму

Но вернемся к птицам. Итальянское клеточное оборудование, в котором содержатся куры, имеет семь уровней против обычных двух. То есть, образно говоря, птицы размещены на семи этажах в помещении, но условия их содержания при этом не ухудшаются. Об этом можно судить по пику яйценоскости (когда до 96% процентов кур приносят яйца одновременно), который в среднем длится около двух-трех месяцев, а на фабрике "Сары-Булак" этот период может затягиваться до 6 месяцев и более.

Кредит доверия: как построить птицеферму

Нина Александровна Карбасова, главный технолог птицефабрики (яичного направления):

– Весь технологический процесс в птичниках (микроклимат, кормление птиц, световой режим) осуществляется в автоматическом режиме и управляется компьютером. Мы только контролируем этот процесс, наблюдая за ним изо дня в день.

Птенцов нам привозят из Голландии, это суточные цыплята-кросс Hy-Line W-98. Почему из Голландии? Когда мы начинали развивать птицефабрику, рынок поставки птенцов был мало развит, а это, между прочим, отдельное направление в птицеводстве. Именно поэтому было принято решение закупать цыплят в Голландии. Условия сотрудничества нас устраивают и по сей день – цены не намного выше казахстанских, а результат уже давно проверен и доказан, потому как яйценоскость кур-несушек, выращенных из голландских цыплят, у нас на 2–3% выше нормы и сами яйца соответствуют высоким стандартам качества.

Кредит доверия: как построить птицеферму

– Кормление птиц также осуществляется автоматизированно. Причем в былые времена, когда кормили вручную, комбикорма постоянно на всех не хватало. А сейчас используется примерно такое же количество корма, который равномерно распределяется техникой, и в результате никто из кур без корма не останется.

Кредит доверия: как построить птицеферму

Постоянного присутствия людей в птичниках не требуется. В случае каких-либо отклонений от нормы (света, температуры и прочего) автоматическая компьютерная система сможет сообщить об этом. В основном присутствие людей сводится к работе птичников, которые наводят порядок в помещении.

Кредит доверия: как построить птицеферму

Сбор и транспортировка яиц также осуществляются без участия человека. После того как курица снесла яйцо, оно выкатывается из клетки на ленту сбора яиц и затем подается на ниагару, по которой поднимается и выкатывается на большой транспортер (анаконду).

Кредит доверия: как построить птицефермуКредит доверия: как построить птицеферму

Транспортер проходит через все птичники и собирает всю продукцию на яйцескладе, где также все максимально автоматизировано, на этот раз с помощью голландского оборудования МОБА.

Кредит доверия: как построить птицефермуКредит доверия: как построить птицеферму

Здесь проверяется качество яйца на специальном овоскопе, и, если оборудование обнаруживает трещины, то такие яйца сортируются отдельно. Также в сторону убираются и сортируются грязные яйца.

Кредит доверия: как построить птицеферму

Чистая продукция сортируется по весу и упаковывается в новые каретки и коробки. Вторично упаковочный материал не используется.

Кредит доверия: как построить птицефермуКредит доверия: как построить птицеферму

После тщательной проверки продукта с помощью европейского оборудования, все каретки с яйцами просматривают работницы, перед тем, как упаковать в коробки. Так что можно сказать, что яйца здесь проходят двойную проверку на качество - как машинами, так и людьми.

Кредит доверия: как построить птицеферму

Рабочий день с 8 утра до 5 вечера. Каретки с яйцами укладывают в такие коробки, которые потом перемещают на склад для дальнейшей погрузки в машины. За день через руки работниц проходит около 1700 коробок с яйцами.

Кредит доверия: как построить птицефермуКредит доверия: как построить птицефермуКредит доверия: как построить птицеферму

Напротив птичников находятся комбикормовый завод и хранилище. Значительная часть комбикорма для куриного семейства изготавливается на самой птицефабрике. Весь корм, который используется, не содержит ГМО – за этим строго следят.

Кредит доверия: как построить птицеферму

Помимо линии по производству комбикорма работает завод по переработке масличных культур, как уже было сказано ранее. Основной продукцией, которая идет на продажу, являются соевый шрот и соевое масло. Производительная мощность завода достигает 75 000 тонн сырья в год.

Кредит доверия: как построить птицефермуКредит доверия: как построить птицеферму

Специальная машина для развозки комбикорма по птичникам вместимостью 7–8 тонн. За день в среднем совершается около 10 рейсов.

Кредит доверия: как построить птицеферму

В сотне метров от птицефабрики расположена птицефабрика мясного направления (бройлерного), которая еще достраивается и запустится в полную силу осенью.

Мурат Увалиев:

– Для развития этого направления птицеводства мы также сделали запрос на получение кредита в Сбербанке в 2011 году. Заявку рассмотрели оперативно и сразу запустили в работу. Залог успеха – правильно подготовленная необходимая документация и хорошая кредитная история, если таковая была.

Кредит доверия: как построить птицеферму

Строение, в котором будет производиться и храниться комбикорм на бройлерной территории. Здание будет аналогично тому, что на птицефабрике яичного направления.

Кредит доверия: как построить птицеферму

Мараткан Есдаулетович Тасыбеков, главный технолог птицефабрики мясного направления (бройлерного):

– Наша работа сплошь состоит из планирования стратегии и тактики. Перед нами ставится цель – необходимый результат в количественных и качественных показателях, а мы рассчитываем, как этого достигнуть. Все необходимые данные вносятся в автоматизированную систему, которая существует и у нас, и на птицефабрике яичного направления. А мы уже следим за малейшими изменениями и вносим необходимые коррективы. Следует отметить, что процент брака при такой системе у нас минимальный – около двух процентов птиц оказываются непригодными.

Кредит доверия: как построить птицеферму

На территории бройлерной фабрики также есть птичники и комбикормовый завод, помимо этого – специальные цеха. Бройлерных "родителей" также закупают в Голландии, но цыплят для бройлерного направления выводят уже здесь.

Сделать фото птенцов ни в одном из птичников не удалось, потому как возможность доступа к подрастающему молоднику есть только у нескольких сотрудников. Это связано с повышенными требованиями к санитарному состоянию и микроклимату помещений, где выращиваются птенцы.

Кредит доверия: как построить птицеферму

На фоне растущего бизнеса хорошо, когда не забывают и про добрые, бескорыстные дела. В районе своего расположения, в поселке Чапаево, компания "Сары-Булак" построила мечеть "Бекет Ата". Это уже четвертая построенная компанией мечеть, на очереди пятая - в поселке Отеген Батыр.

Кредит доверия: как построить птицеферму

Другое благое дело компании связано со спортом. Еще в 2009 году была создана футбольная команда под одноименным названием "Сары-Булак". Она состоит из сотрудников компании и участвует в соревнованиях любительского уровня. Также компания "Сары-Булак" спонсирует главную футбольную команду Илийского района – ПФК "Иле-Саулет", которая выступает в первой лиге чемпионата Казахстана.

Кредит доверия: как построить птицеферму

Рынок сбыта продукции компании – в основном магазины Алматы, Алматинской, Южно-Казахстанской, Жамбылской, Кызылординской и Карагандинской областей. Но интересный факт в пользу компании: в 2010 году птицефабрика "Сары-Булак" была выбрана главным поставщиком яиц в Астану на мероприятия, связанные с проведением саммита ОБСЕ.

Кредит доверия: как построить птицеферму

Ежегодно компания продает 220 миллионов яиц, что позволяет ей быть одной из лучших птицефабрик Алматинской области по объемам продаж.

Проект компании «Сары – Булак» включен в государственную Программу «Дорожная карта бизнеса 2020» по первому направлению «Поддержка бизнес инициатив», с субсидированием ставки вознаграждения.

Кредит доверия: как построить птицеферму

Наталья, продавщица продуктового магазина в Алматинской области:

– Когда приходят за яйцами, то в первую очередь спрашивают продукцию птицефабрики "Сары-Булак". Качество у них хорошее и людям поэтому нравится. В день мы продаем около 400 яиц с этой фабрики.

Кредит доверия: как построить птицеферму

«Сары-Булак» действительно надежная и успешная компания, продукцию которой потребитель ценит за ее экологичность. При поддержке Сбербанка был получен доступ к кредитной линии на сумму свыше 4 млрд. тенге, что сделало возможным оперативное строительство новой фабрики и закупку современного оборудования.

Хотелось бы отметить, что Сбербанк в Казахстане, всегда активно поддерживает проекты, которые предусматривают создание современных производств, и мы уверены, что наше партнерство продлится не один год», - отмечают представители ДБ АО «Сбербанк».

Официальный сайт компании "Сары-Булак".

Архив репортажей:

Кредит доверия: история одного детсада

Поделись
Maxim Шатров
Maxim Шатров
КОММЕНТАРИИ ()
Осталось символов: 1000