CATEGORIES
About the project
Contacts
Partnership
Advertisement
DOWNLOAD PDF VERSION
Maslenitsa week is in full fling. Naturally, it was expected of us to publish a delicious article about hot pancakes, but Vox Populi decided to adopt a different approach to the holiday and introduce a young entrepreneur Yermek Kabeguzhinov to our readers. He will tell us about his small family pancake business.
а сейчас читая этот реп, очень удивился - что мы ездили именно в этот киоск.
а еще приятность, Ермека знаю с детства, выросли в одном дворе.Reply>
Успехов в развитии бизнеса!! Идея хороша!!Reply>
А вообще - репортаж для тех, кто думает, что свой бизнес - это зашибись круто, легко и богато. Ты ничего не делаешь, а бабки текут. Много сейчас таких.Reply>
И мне неизвестно, что донеры делаются из дерьма. Мне известно, что фарш делается из дерьма.Reply>
Вы скинов читаете? Что за неуместный батхерд. Если донеры у нас делаю как попало, то сам продукт не виноват. Донеры- хороший фастф уд, ничем не хуже, а порой лучше блинов.И вообще, не делайте политику из еды.Reply>
Если делать по технологии, то вертел должен меняться каждые 2-3 часа, т.е. из холодильника достается новый вертел, а старый если не продали утилизируется. Только это может увеличить стоимость донера в полтора раза (т.к. утилизированное мясо войдёт в себестоимость) не говоря уже о качественных ингредиентах.Reply>
Лучше самому его делать!Reply>
И что? Все следовать моим или вашим советам?Reply>
были раньше такие советские блины, которые машина делала, жесть ((Reply>
Речь была о том, что блины полезней, чем донер - это звучит глупо. Если бы разговор был о конкретном донере и конкретных блинах с конкретной начинкой, тогда бы да. Но чисто теоретически - это явления одного порядка. Пользы нет никакой ни от одного, ни от другого.
Насчёт раковых заболеваний - пока что наука не знает причин их возникновения, это всё недоказанные теории, составленные на основе статистики, которая, как известно, ложь.Reply>
Если я делаю шашлык или донер на электрическом мангале и газ отсутствует, значит ли это, что я смогу приготовить экологически чистое блюдо?
"Бензопираты", на мой взгляд, это вовсе не класс химических соединений, а бензиновая мафия!Reply>
Должна быть мера.Reply>
Кстати, это мой коллега, кормит нас иногда блинами, очень вкусно, всем советую =)Reply>
Жаль что в Астане вас нет. Был бы постоянным клиентом. Удачи вам и успехов!Reply>
Удачи в бизнесе! =*
и С Масленицей!Reply>
кто, что скажет? как говорят: деньги не пахнут.
но, мне очень нравятся люди, которые верят в свою мечту и идут до победного начала большого бизнеса. по-больше бы таких молодых людей и наша страна не была бы такой коррумпированной и серой.
хорошо, что молодой человек под "своим делом" понимает _именно_ свое дело, _именно_ то, что он делает сам, своими руками, мозгами, идеями. а не портфель с креслом под жопой и служебной машиной с мигалками. он только начал, но уже понимает и говорит о том, что нужны, пусть небольшие, но важные изменения в работе налоговой.
по-больше бы таких людей, как Ермек. желаю им большой удачи, духа и стойкости!
отличный реп.Reply>
Удачи Ермеку и его замечательным помощникам. ))))Reply>
Спасибо ВОКС!Reply>
А в Астане с блинами дефицит... Иногда хочется взять - а негде!Reply>
чаще пицца, шашлыки, донеры и пр...Reply>
P.S. Как то я не грамотно объяснил, но если сильно захочется то думаю найдете)))Reply>
Я рекомендую сменить название и внедрить в будущем доставку на аутсорсе... .
Желаю успехов Вашей семье и "осиновый кол между ребер" "проверяющим" органам ;)Reply>
Поддержим малый бизнес. Отличный репортаж.Reply>
малыш просто прелесть
буду на выставке обязательно попробую..Reply>
P.S. я всегда думала, что блины - это такой чисто русский, ну или славянский, продукт. а здесь, казахская семья держит блинный бизнес - приятно удивило. :)Reply>
Да шучу я, молодец парнишка! Чем лежать дома на диване, лучше так двигаться. Тем более из текста я понял, что он этим занимается помимо основной работы. Так что респект ему и уважуха!Reply>
заценю блинчики :)Reply>
Свой бизнес может и нелегко открыть и вести, но, есть один большой плюс- ты можешь заработать столько, сколько ты хочешь, т.к. нет ограничений. У наемного же работника есть оклад, или проценты, которые очень малы. И лучше работать на себя, чем кого-то кормить, это мое субъективное мнениеReply>
Газетный киоск?
Киоск и лотерея?
Откуда в киоске сдача?
Цветы из киоска?
и т.д. и т.п.Reply>
Понравилось что продукцию в такой ценовой категории упаковывают в специальные контейнера с фольгой, а не пресловутый целлофан. На одной только этой фишке можно расположить к себе клиента.
Народ шокируется размером прибыли в 40,000 тг. Для семьи это может быть нормально, т.к. эта цифра вероятно за вычетом з/п супруги, з/п заменяющего, каких-либо сверхрасходов которые могут быть и по 100,000 и по 200,000 тг. и кроме основных расходов. А если эта цифра и есть их з/п, то здесь надо задуматься над хорошей консультацией с опытными людьми (тем более при первоначальных вложениях 15,000 долл.)
Главное старт!
Удачи в бизнесе!Reply>
Поэтому приходится договариваться с владельцами земли (торговыми центрами...) и арендовать клочок земли в 9кв.м. по цене аренды 2-х комнатной квартиры.
Я считаю, что при открытии подобной блинной в нашем городе нужно быть готовым к тому, что прибыль будет только через год или два. Т.к. в отличии от России рынка подобных блинов у нас нет. В России подобные проекты окупаются только через год, а бывает, что приходится закрываться или менять место.
Открывая этот киоск мы хотели оценить спрос и интерес на блины и стоит ли вообще развивать это направление.Reply>
этакий Путь Блина, из-за кулис.Reply>
Если буду в том районе, то обязательно найду их киоск и куплю блины.Reply>
приехали, а киоск был уже закрыт (((
а сейчас прочитав этот реп, понял что речь идет именно про ту блинную куда мы в тот раз и ездили.
но еще больше удивился владельцу киоска - Ермеку, знаю его лет с 10, выросли в одном дворе (фото есть в репе).
Сейчас уже давно не живу там, а он оказывается женился, и даже сын родился.
Теперь знаю что да как у старого друга.
Спасибо воксу за это.
а Ермеку процветания!Reply>
Перед очередным заказом руки дезинфицируются специальным средством.
При выпечке мы используем специальную технику, не предусматривающую прикасание руками блина. Тесто распределяется по жарочной поверхности деревянной палочкой, переворачивается и заворачивается металлическими лопатками (кондитерскими ножами).
Также блин жарится при температуре 300 градусов.
В то же время в процессе приготовления лаваша для донера, его раскатывают и растягивают руками и я хочу надеяться, что перед этим руки моются. По поводу технологии приготовления донера у нас в городе можете почитать мое мнение в комментарии выше.Reply>
Успехов ребятам в бизнесе!!!!Reply>
Не слушай всяких ссыкунов которые даже 15000$ не смогли собрать в своей жизни.
Ты не паразит как некоторые которые умеет только пустословить. Я горжусь такими
людьми которые душу вкладывает в свое дело (это не барахольная спекуляция)
Буду всегда поддерживать таких людей! Задумайся о Халяльной продукции. Можно
увеличить аудиторию за счет мясной Халяльной продукции.
God bless your start-up!Reply>